Selbstgemachte M√ľsliriegel

Als Snack zwischendurch esse ich sehr gerne M√ľsliriegel. in den Gesch√§ften findet man heutzutage schon ein riesiges Sortiment an den verschiedensten M√ľsliriegeln, aber ich finde nie genau das, was ich gerne h√§tte bzw. wo alles drinnen ist was ich gerne h√§tte. Genau deswegen zeige ich dir, wie du dir ganz einfach deinen eigenen M√ľsliriegel machen […]

Salbei-Honig-Bonbons

Salbei z√§hlt schon seit vielen Jahrhunderten zu einer der beliebtesten und wirkungsvollsten Heilzpflanzen. Das sehr intensiv riechende Kraut wird sehr vielseitig eingesetzt. Entweder als Teeaufguss, als K√ľchengew√ľrz oder aber auch als Naturheilmittel. Die Salbeibl√§tter enthalten √§therische √Ėle sowie Gerb- und Bitterstoffe und wirken keimt√∂tend und entz√ľndungshemmend. Deswegen wird der Salbei sehr gerne bei Entz√ľndungen im […]

Nougataufstrich aus Eicheln

Auch Eicheln kann man mit etwas Vorbereitung zu etwas Leckeren verarbeiten. Ich habe mich dieses Mal f√ľr einen Nougataufstrich entschieden, da dieser nussige Geschmack der Eicheln nicht nur als Aufstrich auf einem Brot, sondern auch bei meinen heurigen Weihnachtskeksen als F√ľllung gut passt. Da Eicheln jedoch sehr viele Gerbstoffe enthalten und somit roh f√ľr uns […]

Kräuter-Käse Weckerl

Herrlich dieser Duft nach frisch gebackenen Weckerl. Dieses Mal wollte ich unbedingt etwas, wo man die frischen Kr√§uter rausschmeckt – entstanden sind diese leckeren runden Schmankerl aus einem abgwandelten einfachen Germteig. Zutaten (f√ľr ca. 20 Stk – 2 Backbleche voll) 800 g Weizenmehl 200 g Roggenmehl 1 W√ľrfel Germ / Hefe 25 g Salz 500 […]

Wohlriechender Wärme Balsam

Schon allein der Geruch dieses Apfel-Ingwer-Zimt-Balsams nach einem herrlich winterlichen Bratapfel, erw√§rmt schon das innere Wohlbefinden. Da ich ein Mensch bin, der sehr schnell kalte F√ľ√üe und H√§nde bekommt, habe ich einen wundervoll w√§rmenden Balsam gemacht. Der scharfe Ingwer und der belebende Zimt bringen durch deren durchblutungsf√∂rdernden Wirkungen eine angenehme W√§rme auf unsere Haut und […]

Kastanien-Waschpulver ganz ohne Chemie

Hast du es auch satt, chemische Mittel zu kaufen und zu verwenden? Wenn ja, dann hab ich hier ein tolles Rezept aus der Natur, wie du ganz einfach dein neutral riechendes Waschmittel selbst herstellen kannst. Da die Kastanie sehr viele Saponine enthaltet, entfaltet sie im Wasser gel√∂st ihre hervorragende seifenartige Waschwirkung. Du brauchst dazu auch […]

Apfelkuchen Tarte a l√° Schwiegermama

Ein traumhaft leckeres und vor allem einfaches Rezept einer Apfelkuchen Tarte hab ich von meiner Schwiegermama Martina. Da jetzt auch viele noch die letzten √Ąpfel ernten, ist dies genau das Richtige f√ľr das Wochenende. Zutaten: 250 g Mehl 140 g Zucker 100 g Butter 2 Eidotter 1 Prise Salz Abrieb einer Zitrone 6 – 8 […]

Petersilien-Grießnockerl

Grie√ünockerl gehen immer ūüėČ Etwas Einfaches und doch so Leckeres. Mit meiner frischen Petersilie schmecken die Grie√ünockerl in jeder klaren Suppe als Einlage und noch dazu sind sie sehr schnell gemacht. Zutaten: 100 g Butter 2 Eier (ich nehme oft auch zwei Eidotter und ein ganzes Ei) Salz Muskatnuss 200 g Weizengrie√ü 1 Bund Petersilie […]

Latschenkiefer Badesalz – Wellness aus dem Wald

Da derzeit ja wieder Hochsaison f√ľr Erk√§ltungen ist, bin ich heute mal weder hochhinaus ins Gebirge und machte mich auf die Suche nach dem Latschenkiefer. Durch seine entspannende, antiseptische und schmerzlindernde Wirkung wird der wertvolle Latschenkiefer schon seit Jahrhunderten als Heilmittel eingesetzt. F√ľr den kommenden Winter habe ich ein wundervoll riechendes Latschenkiefer-Badesalz gemacht. Genau das […]

Bauernkrapfen Рein typisch österreichisches Schmankerl

Als leckere Sonntag-Nachmittags Mehlspeise gab es gestern ein typisch √∂sterreichisches Schmankerl –> Bauernkrapfen! Die Krapfen werden aus einem Germteig zubereitet und dann im hei√üen Fett herausgebacken. Ich habe hier einen ganz einfachen Germteig hergestellt und die Krapfen sind wirklich wunderbar aufgegangen und super fluffig. Zutaten (f√ľr ca. 15 – 20 Krapfen): 500 g Mehl Prise […]

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