Kletzenbrot

Das Kletzenbrot ist ein traditionelles Fr├╝chtebrot mit D├Ârrbirnen, den sogenannten Kletzen, das vor Allem in ├ľsterreich, Bayern und Italien in der Vorweihnachtszeit gebacken wird. Dabei gibt es viele unterschiedliche Varianten des Kletzenbrotes. In manchen Gegenden wird nur eine Fruchtmischung in einen Teig eingeh├╝llt und gebacken, in Anderen wiederum wird auch noch ein bisschen vom Teig […]

Ingwer-Shot – Immunsystem-Kick

In der jetzigen ├ťbergangszeit wo die N├Ąchte und Tage immer k├Ąlter und k├Ąlter werden, bekommen viele eine schnupfige Nase, Halsweh und Husten. Um diesen Erk├Ąltungsboten den Kampf anzusagen und mit nat├╝rlichen Mitteln entgegenzuwirken, nehme ich als Tagesritual ein Schl├╝ckchen von diesem Ingwer-Shot. Ingwer ist nicht nur entz├╝ndungshemmend und schmerzlindernd, sondern wirkt auch fiebersenkend. Besonders gerne […]

Fluffiges Mohnbrot

Als Abwechslung zu meinem Lieblingsbrot gibt es bei uns dieses Mohnbrot. Das wei├če Brot eignet sich super f├╝r Sandwiches oder aber auch einfach nur als wei├čes leckeres Fr├╝hst├╝cksbrot. Statt dem Mohn kannst du auch Sesam, Leinsamen oder beliebige andere K├Ârnersorten verwenden. Zutaten: 750 g Mehl 20 g Salz 10 g ├ľl (am besten Oliven├Âl) 450 […]

Apfel-Spinat-Fruchtleder

Dieser wunderbare Snack f├╝r zwischendurch ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und ohne Zuckerzusatz! Das Fruchtleder kannst du mit jeder beliebigen Obstsorte machen. Wie w├Ąre es mal mit Orange & Rosmarin, Erdbeere & Zitrone oder einfach nur Hagebutte? Zutaten: 7 ├äpfel 100 ml Wasser 1 Prise Zimt 55 g Spinat (frisch oder aufgetaut) […]

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