Grissini – Ein leckerer Snack

Du bekommst kurzfristig Besuch oder hast deine Freunde f├╝r einen gemeinsamen Spieleabend eingeladen, aber es fehlt einfach noch der passende Snack dazu? Wie w├Ąre es denn mit diesen leckeren Grissini-Sticks, die du ganz individuell nach Belieben und Geschmack gestalten kannst. Ob nur mit Salz, mit Kr├Ąutern oder ganz blanko, die Grissini schmecken einfach jedem und […]

Bierbrot mit Anis

Ich hatte noch eine Flasche dunkles Bier daheim und daher habe ich mal wieder ein neues Rezept ausprobiert: Ein Bierbrot mit Anissamen. Meine Familie und ich sind total begeistert von dem leckeren Geschmack und dem noch Geruch nach Bier und Anis des Brotes und deshalb m├Âchte ich auch unbedingt das Rezept mit euch teilen. Zutaten: […]

Suppenw├╝rze selbstgemacht

Bei uns gibt es traditionell jeden Sonntag als Vorspeise eine Suppe zum Essen. Meistens eine klare Suppe mit irgendeiner leckeren selbstgemachten Suppeneinlage und da ich ein Feind der gekauften Suppenw├╝rfel bin, mache ich meine Suppenw├╝rze immer selber. Im Sommer nehme ich daf├╝r immer mein frischen Suppengem├╝se und die Kr├Ąuter vom Garten. Jetzt nehme ich entweder […]

Gl├╝cksschweinchen

  Das neue Jahr steht schon wieder vor der T├╝r und somit auch die Gl├╝ckw├╝nsche f├╝rs neue Jahr. Da mir pers├Ânlich die Gl├╝cksbringer im Gesch├Ąft nicht wirklich gut gefallen, backe ich meine am Liebsten selber. Meine kleinen Gl├╝cksschweinchen sehen nicht nur s├╝├č aus, sondern schmecken auch noch. Besonders toll finde ich sie auf einem gedeckten […]

Kletzenbrot

Das Kletzenbrot ist ein traditionelles Fr├╝chtebrot mit D├Ârrbirnen, den sogenannten Kletzen, das vor Allem in ├ľsterreich, Bayern und Italien in der Vorweihnachtszeit gebacken wird. Dabei gibt es viele unterschiedliche Varianten des Kletzenbrotes. In manchen Gegenden wird nur eine Fruchtmischung in einen Teig eingeh├╝llt und gebacken, in Anderen wiederum wird auch noch ein bisschen vom Teig […]

Fluffiges Mohnbrot

Als Abwechslung zu meinem Lieblingsbrot gibt es bei uns dieses Mohnbrot. Das wei├če Brot eignet sich super f├╝r Sandwiches oder aber auch einfach nur als wei├čes leckeres Fr├╝hst├╝cksbrot. Statt dem Mohn kannst du auch Sesam, Leinsamen oder beliebige andere K├Ârnersorten verwenden. Zutaten: 750 g Mehl 20 g Salz 10 g ├ľl (am besten Oliven├Âl) 450 […]

Apfel-Spinat-Fruchtleder

Dieser wunderbare Snack f├╝r zwischendurch ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und ohne Zuckerzusatz! Das Fruchtleder kannst du mit jeder beliebigen Obstsorte machen. Wie w├Ąre es mal mit Orange & Rosmarin, Erdbeere & Zitrone oder einfach nur Hagebutte? Zutaten: 7 ├äpfel 100 ml Wasser 1 Prise Zimt 55 g Spinat (frisch oder aufgetaut) […]

Selbstgemachte M├╝sliriegel

Als Snack zwischendurch esse ich sehr gerne M├╝sliriegel. in den Gesch├Ąften findet man heutzutage schon ein riesiges Sortiment an den verschiedensten M├╝sliriegeln, aber ich finde nie genau das, was ich gerne h├Ątte bzw. wo alles drinnen ist was ich gerne h├Ątte. Genau deswegen zeige ich dir, wie du dir ganz einfach deinen eigenen M├╝sliriegel machen […]

Nougataufstrich aus Eicheln

Auch Eicheln kann man mit etwas Vorbereitung zu etwas Leckeren verarbeiten. Ich habe mich dieses Mal f├╝r einen Nougataufstrich entschieden, da dieser nussige Geschmack der Eicheln nicht nur als Aufstrich auf einem Brot, sondern auch bei meinen heurigen Weihnachtskeksen als F├╝llung gut passt. Da Eicheln jedoch sehr viele Gerbstoffe enthalten und somit roh f├╝r uns […]

Kr├Ąuter-K├Ąse Weckerl

Herrlich dieser Duft nach frisch gebackenen Weckerl. Dieses Mal wollte ich unbedingt etwas, wo man die frischen Kr├Ąuter rausschmeckt – entstanden sind diese leckeren runden Schmankerl aus einem abgwandelten einfachen Germteig. Zutaten (f├╝r ca. 20 Stk – 2 Backbleche voll) 800 g Weizenmehl 200 g Roggenmehl 1 W├╝rfel Germ / Hefe 25 g Salz 500 […]

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