Gesunde Hafer-Honig-Kekse mit gedörrten Zwetschken

Letztens bin ich beim Einkaufen wieder einmal auf Hafermark gestoßen und habe daraus diese leckeren Kekse kreiert. Hafer ist das nährwertreichste aller Getreidesorten und zudem glutenarm. Dadurch das Hafer sehr viele Ballaststoffe hat, ist er ein wunderbar heilendes Getreide bei Darm- und Magenproblemen. Außerdem sorgt das im Hafer enthaltene Biotin und das Silicium für eine […]

Grissini – Ein leckerer Snack

Du bekommst kurzfristig Besuch oder hast deine Freunde für einen gemeinsamen Spieleabend eingeladen, aber es fehlt einfach noch der passende Snack dazu? Wie wäre es denn mit diesen leckeren Grissini-Sticks, die du ganz individuell nach Belieben und Geschmack gestalten kannst. Ob nur mit Salz, mit Kräutern oder ganz blanko, die Grissini schmecken einfach jedem und […]

Bierbrot mit Anis

Ich hatte noch eine Flasche dunkles Bier daheim und daher habe ich mal wieder ein neues Rezept ausprobiert: Ein Bierbrot mit Anissamen. Meine Familie und ich sind total begeistert von dem leckeren Geschmack und dem noch Geruch nach Bier und Anis des Brotes und deshalb möchte ich auch unbedingt das Rezept mit euch teilen. Zutaten: […]

Suppenwürze selbstgemacht

Bei uns gibt es traditionell jeden Sonntag als Vorspeise eine Suppe zum Essen. Meistens eine klare Suppe mit irgendeiner leckeren selbstgemachten Suppeneinlage und da ich ein Feind der gekauften Suppenwürfel bin, mache ich meine Suppenwürze immer selber. Im Sommer nehme ich dafür immer mein frischen Suppengemüse und die Kräuter vom Garten. Jetzt nehme ich entweder […]

Glücksschweinchen

  Das neue Jahr steht schon wieder vor der Tür und somit auch die Glückwünsche fürs neue Jahr. Da mir persönlich die Glücksbringer im Geschäft nicht wirklich gut gefallen, backe ich meine am Liebsten selber. Meine kleinen Glücksschweinchen sehen nicht nur süß aus, sondern schmecken auch noch. Besonders toll finde ich sie auf einem gedeckten […]

Kletzenbrot

Das Kletzenbrot ist ein traditionelles Früchtebrot mit Dörrbirnen, den sogenannten Kletzen, das vor Allem in Österreich, Bayern und Italien in der Vorweihnachtszeit gebacken wird. Dabei gibt es viele unterschiedliche Varianten des Kletzenbrotes. In manchen Gegenden wird nur eine Fruchtmischung in einen Teig eingehüllt und gebacken, in Anderen wiederum wird auch noch ein bisschen vom Teig […]

Fluffiges Mohnbrot

Als Abwechslung zu meinem Lieblingsbrot gibt es bei uns dieses Mohnbrot. Das weiße Brot eignet sich super für Sandwiches oder aber auch einfach nur als weißes leckeres Frühstücksbrot. Statt dem Mohn kannst du auch Sesam, Leinsamen oder beliebige andere Körnersorten verwenden. Zutaten: 750 g Mehl 20 g Salz 10 g Öl (am besten Olivenöl) 450 […]

Apfel-Spinat-Fruchtleder

Dieser wunderbare Snack für zwischendurch ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und ohne Zuckerzusatz! Das Fruchtleder kannst du mit jeder beliebigen Obstsorte machen. Wie wäre es mal mit Orange & Rosmarin, Erdbeere & Zitrone oder einfach nur Hagebutte? Zutaten: 7 Äpfel 100 ml Wasser 1 Prise Zimt 55 g Spinat (frisch oder aufgetaut) […]

Selbstgemachte Müsliriegel

Als Snack zwischendurch esse ich sehr gerne Müsliriegel. in den Geschäften findet man heutzutage schon ein riesiges Sortiment an den verschiedensten Müsliriegeln, aber ich finde nie genau das, was ich gerne hätte bzw. wo alles drinnen ist was ich gerne hätte. Genau deswegen zeige ich dir, wie du dir ganz einfach deinen eigenen Müsliriegel machen […]

Nougataufstrich aus Eicheln

Auch Eicheln kann man mit etwas Vorbereitung zu etwas Leckeren verarbeiten. Ich habe mich dieses Mal für einen Nougataufstrich entschieden, da dieser nussige Geschmack der Eicheln nicht nur als Aufstrich auf einem Brot, sondern auch bei meinen heurigen Weihnachtskeksen als Füllung gut passt. Da Eicheln jedoch sehr viele Gerbstoffe enthalten und somit roh für uns […]

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