Gl├╝cksschweinchen

  Das neue Jahr steht schon wieder vor der T├╝r und somit auch die Gl├╝ckw├╝nsche f├╝rs neue Jahr. Da mir pers├Ânlich die Gl├╝cksbringer im Gesch├Ąft nicht wirklich gut gefallen, backe ich meine am Liebsten selber. Meine kleinen Gl├╝cksschweinchen sehen nicht nur s├╝├č aus, sondern schmecken auch noch. Besonders toll finde ich sie auf einem gedeckten […]

Kletzenbrot

Das Kletzenbrot ist ein traditionelles Fr├╝chtebrot mit D├Ârrbirnen, den sogenannten Kletzen, das vor Allem in ├ľsterreich, Bayern und Italien in der Vorweihnachtszeit gebacken wird. Dabei gibt es viele unterschiedliche Varianten des Kletzenbrotes. In manchen Gegenden wird nur eine Fruchtmischung in einen Teig eingeh├╝llt und gebacken, in Anderen wiederum wird auch noch ein bisschen vom Teig […]

Fluffiges Mohnbrot

Als Abwechslung zu meinem Lieblingsbrot gibt es bei uns dieses Mohnbrot. Das wei├če Brot eignet sich super f├╝r Sandwiches oder aber auch einfach nur als wei├čes leckeres Fr├╝hst├╝cksbrot. Statt dem Mohn kannst du auch Sesam, Leinsamen oder beliebige andere K├Ârnersorten verwenden. Zutaten: 750 g Mehl 20 g Salz 10 g ├ľl (am besten Oliven├Âl) 450 […]

Apfel-Spinat-Fruchtleder

Dieser wunderbare Snack f├╝r zwischendurch ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und ohne Zuckerzusatz! Das Fruchtleder kannst du mit jeder beliebigen Obstsorte machen. Wie w├Ąre es mal mit Orange & Rosmarin, Erdbeere & Zitrone oder einfach nur Hagebutte? Zutaten: 7 ├äpfel 100 ml Wasser 1 Prise Zimt 55 g Spinat (frisch oder aufgetaut) […]

Selbstgemachte M├╝sliriegel

Als Snack zwischendurch esse ich sehr gerne M├╝sliriegel. in den Gesch├Ąften findet man heutzutage schon ein riesiges Sortiment an den verschiedensten M├╝sliriegeln, aber ich finde nie genau das, was ich gerne h├Ątte bzw. wo alles drinnen ist was ich gerne h├Ątte. Genau deswegen zeige ich dir, wie du dir ganz einfach deinen eigenen M├╝sliriegel machen […]

Nougataufstrich aus Eicheln

Auch Eicheln kann man mit etwas Vorbereitung zu etwas Leckeren verarbeiten. Ich habe mich dieses Mal f├╝r einen Nougataufstrich entschieden, da dieser nussige Geschmack der Eicheln nicht nur als Aufstrich auf einem Brot, sondern auch bei meinen heurigen Weihnachtskeksen als F├╝llung gut passt. Da Eicheln jedoch sehr viele Gerbstoffe enthalten und somit roh f├╝r uns […]

Kr├Ąuter-K├Ąse Weckerl

Herrlich dieser Duft nach frisch gebackenen Weckerl. Dieses Mal wollte ich unbedingt etwas, wo man die frischen Kr├Ąuter rausschmeckt – entstanden sind diese leckeren runden Schmankerl aus einem abgwandelten einfachen Germteig. Zutaten (f├╝r ca. 20 Stk – 2 Backbleche voll) 800 g Weizenmehl 200 g Roggenmehl 1 W├╝rfel Germ / Hefe 25 g Salz 500 […]

Apfelkuchen Tarte a lá Schwiegermama

Ein traumhaft leckeres und vor allem einfaches Rezept einer Apfelkuchen Tarte hab ich von meiner Schwiegermama Martina. Da jetzt auch viele noch die letzten ├äpfel ernten, ist dies genau das Richtige f├╝r das Wochenende. Zutaten: 250 g Mehl 140 g Zucker 100 g Butter 2 Eidotter 1 Prise Salz Abrieb einer Zitrone 6 – 8 […]

Petersilien-Grie├čnockerl

Grie├čnockerl gehen immer ­čśë Etwas Einfaches und doch so Leckeres. Mit meiner frischen Petersilie schmecken die Grie├čnockerl in jeder klaren Suppe als Einlage und noch dazu sind sie sehr schnell gemacht. Zutaten: 100 g Butter 2 Eier (ich nehme oft auch zwei Eidotter und ein ganzes Ei) Salz Muskatnuss 200 g Weizengrie├č 1 Bund Petersilie […]

Bauernkrapfen – ein typisch ├Âsterreichisches Schmankerl

Als leckere Sonntag-Nachmittags Mehlspeise gab es gestern ein typisch ├Âsterreichisches Schmankerl –> Bauernkrapfen! Die Krapfen werden aus einem Germteig zubereitet und dann im hei├čen Fett herausgebacken. Ich habe hier einen ganz einfachen Germteig hergestellt und die Krapfen sind wirklich wunderbar aufgegangen und super fluffig. Zutaten (f├╝r ca. 15 – 20 Krapfen): 500 g Mehl Prise […]

Beginne damit, deinen Suchbegriff oben einzugeben und dr├╝cke Enter f├╝r die Suche. Dr├╝cke ESC, um abzubrechen.

Zur├╝ck nach oben
Blogverzeichnis Blogverzeichnis - Bloggerei.de Blogheim.at Logo