Heutzutage ist eine reichhaltige, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung wichtig für ein gutes Wachstum und die tägliche Gesundheit.
In der Tat ist es wichtig, unsere Ernährung den Jahreszeiten entsprechend zu variieren, damit wir jeden Tag die Nährstoffe bekommen, die unser Körper braucht, um in guter Form zu sein. Während der Kastanienerntezeit entscheiden sich immer mehr Menschen für den Verzehr von Kastanien in verschiedenen Formen.
Was sind die Vorteile des Verzehrs von Kastanien?
Bevor wir Ihnen erklären, wie Sie die zweite Haut der Kastanien nach dem Kochen entfernen können, ist es wichtig zu wissen, welche Vorteile der Verzehr von Kastanien mit sich bringt.
Zunächst einmal sollten Sie wissen, dass Kastanien einen sehr hohen Energiewert haben. Jeder von ihnen enthält etwas mehr als 40 % Kohlenhydrate, was einfach eine große Menge ist. Kastanien sind ebenfalls sehr ballaststoffreich, aber fett-, eiweiß- und cholesterinarm, was sie bei sparsamem Verzehr zu einem sehr gesunden Lebensmittel macht.
Für die Liebhaber von Mehl ist es wichtig zu wissen, dass mit gemahlenen Kastanien ein sehr gutes glutenfreies Mehl hergestellt werden kann, das auf Korsika besonders bekannt ist. Für die Herstellung von Gebäck muss es jedoch mit Weizenmehl gemischt werden.
Zweitens ist es wichtig zu wissen, dass die Kastanie viele Menschen in unserem Land ernährt hat, vor allem in Zeiten von Hungersnöten und Kriegen, als Lebensmittel viel knapper waren als heute. Nach dem Aufschneiden der Schale wurden sie in der Regel im Ofen geröstet. Wenn Sie jedoch den Geschmack verändern möchten, können Sie die Kastanien auch kochen.
Wie kann man Kastanien aufbewahren?
Wie alle Lebensmittel sind auch Kastanien verderblich. Es ist daher wichtig, sie unter guten Bedingungen zu lagern, damit Sie Ihre wertvolle Ernte nicht verlieren.
Entgegen der landläufigen Meinung handelt es sich bei Kastanien nicht um Trockenfrüchte, sondern um frisches Obst. Daher ist es wichtig, diese Frucht im Kühlschrank aufzubewahren, da sie unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Hitze ist.
Wenn Sie sie mehrere Wochen lang aufbewahren möchten, können Sie sie eine Woche lang in Wasser einweichen und dieses täglich wechseln. Mit dieser Methode werden die verschiedenen Larven und Parasiten in den Früchten entfernt. Kastanien, die während dieses Prozesses an die Oberfläche kommen, sollten weggeworfen werden, da sie nicht zum Verzehr geeignet sind.
Nachdem die Kastanien eine Woche lang im Wasser gelegen haben, sollten sie herausgenommen und für etwa zehn Tage an einem gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Sobald sie trocken sind, können Sie sie aufbewahren.
Wie entfernt man die zweite Haut von einer Kastanie nach dem Kochen?
Wie Sie wissen, ist die Kastanie eine Frucht, die mit einer Schale bedeckt ist, die natürlich vor dem Verzehr entfernt werden muss. Es gibt jedoch viele Menschen, die nicht wissen, wie man die Haut von einer Kastanie entfernt. Die meisten Menschen brauchen daher sehr lange, um die Haut loszuwerden.
Um die Haut der Kastanien leicht zu entfernen, ist es ratsam, sie nach dem Kochen in kochendes Wasser zu legen, damit man die Haut dieser Frucht leichter entfernen kann. Durch das Wasser wird die Schale aufgeweicht und lässt sich leichter entfernen als zuvor.
Mit diesen Tipps können Sie schnell und einfach leckere Kastanien für die Wintersaison zubereiten.
