Äpfel überall wo ich nur hinschauen kann. Der ganze Garten ist voll damit, aber leider fallen die Meisten schon von selbst von den Bäumen und sehen dann auch nicht mehr ganz so schmackhaft aus. Dennoch finde ich, ist es zu schade, diese wegzuschmeißen. Also sammle ich immer alle Äpfel auf und verarbeite die, die noch […]
Vitamin- und mineralstoffreicher Frühlings-Booster
Obwohl ich den Winter liebe, bin ich dennoch froh, dass nun endlich der Frühling einkehrt. Hier im schönen Salzburger Lungau kommt der Frühling immer ein bisschen später. Immerhin hat es am Palmsonntag nochmal ein bisschen geschneit, sodass meine mit Mist gedüngten Gartenbeete wieder mit Schnee angezuckert waren und die Gartenarbeit somit wieder vorerst stillgelegt wird. […]
Ingwer-Shot – Immunsystem-Kick
In der jetzigen Übergangszeit wo die Nächte und Tage immer kälter und kälter werden, bekommen viele eine schnupfige Nase, Halsweh und Husten. Um diesen Erkältungsboten den Kampf anzusagen und mit natürlichen Mitteln entgegenzuwirken, nehme ich als Tagesritual ein Schlückchen von diesem Ingwer-Shot. Ingwer ist nicht nur entzündungshemmend und schmerzlindernd, sondern wirkt auch fiebersenkend. Besonders gerne […]
Apfel-Spinat-Fruchtleder
Dieser wunderbare Snack für zwischendurch ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und ohne Zuckerzusatz! Das Fruchtleder kannst du mit jeder beliebigen Obstsorte machen. Wie wäre es mal mit Orange & Rosmarin, Erdbeere & Zitrone oder einfach nur Hagebutte? Zutaten: 7 Äpfel 100 ml Wasser 1 Prise Zimt 55 g Spinat (frisch oder aufgetaut) […]
Wohlriechender Wärme Balsam
Schon allein der Geruch dieses Apfel-Ingwer-Zimt-Balsams nach einem herrlich winterlichen Bratapfel, erwärmt schon das innere Wohlbefinden. Da ich ein Mensch bin, der sehr schnell kalte Füße und Hände bekommt, habe ich einen wundervoll wärmenden Balsam gemacht. Der scharfe Ingwer und der belebende Zimt bringen durch deren durchblutungsfördernden Wirkungen eine angenehme Wärme auf unsere Haut und […]
Apfelkuchen Tarte a lá Schwiegermama
Ein traumhaft leckeres und vor allem einfaches Rezept einer Apfelkuchen Tarte hab ich von meiner Schwiegermama Martina. Da jetzt auch viele noch die letzten Äpfel ernten, ist dies genau das Richtige für das Wochenende. Zutaten: 250 g Mehl 140 g Zucker 100 g Butter 2 Eidotter 1 Prise Salz Abrieb einer Zitrone 6 – 8 […]
