Leckere BĂ€rlauchsuppe mit knusprigen Roggen-Stangerln

Bist du heuer auch schon in den Genuss von frischem BĂ€rlauch gekommen oder warst vielleicht schon selber welchen pflĂŒcken? BĂ€rlauch, einer der Ă€ltesten Nutz- und Heilpflanzen, hat wahrlich BĂ€renkrĂ€fte auf unseren Körper und ebenso ist er geschmacklich einfach unschlagbar. Vielerorts wird er auch Hexenzwiebel, Waldknoblauch oder Waldlauch genannt. Seine Wirkstoffe sind sehr vielfĂ€ltig. So senkt […]

Rezept fĂŒr leckeres Zupfbrot mit KrĂ€utern

Wie ich diesen Duft von frisch gebackenem Brot liebe! 🙂 FĂŒr ein kleines Highlight auf deiner nĂ€chsten Feier oder deinem nĂ€chsten Abend mit Freunden sorgt dieses wĂŒrzige Zupfbrot mit KrĂ€utern. Einfach das frisch gebackene Brot mit deiner Backform in die Mitte des Tisches stellen und jeder kann sich vom Brot StĂŒcke runterzupfen. Aber auch zum […]

Gesunde Hafer-Honig-Kekse mit gedörrten Zwetschken

Letztens bin ich beim Einkaufen wieder einmal auf Hafermark gestoßen und habe daraus diese leckeren Kekse kreiert. Hafer ist das nĂ€hrwertreichste aller Getreidesorten und zudem glutenarm. Dadurch das Hafer sehr viele Ballaststoffe hat, ist er ein wunderbar heilendes Getreide bei Darm- und Magenproblemen. Außerdem sorgt das im Hafer enthaltene Biotin und das Silicium fĂŒr eine […]

Grissini – Ein leckerer Snack

Du bekommst kurzfristig Besuch oder hast deine Freunde fĂŒr einen gemeinsamen Spieleabend eingeladen, aber es fehlt einfach noch der passende Snack dazu? Wie wĂ€re es denn mit diesen leckeren Grissini-Sticks, die du ganz individuell nach Belieben und Geschmack gestalten kannst. Ob nur mit Salz, mit KrĂ€utern oder ganz blanko, die Grissini schmecken einfach jedem und […]

Bierbrot mit Anis

Ich hatte noch eine Flasche dunkles Bier daheim und daher habe ich mal wieder ein neues Rezept ausprobiert: Ein Bierbrot mit Anissamen. Meine Familie und ich sind total begeistert von dem leckeren Geschmack und dem noch Geruch nach Bier und Anis des Brotes und deshalb möchte ich auch unbedingt das Rezept mit euch teilen. Zutaten: […]

GlĂŒcksschweinchen

  Das neue Jahr steht schon wieder vor der TĂŒr und somit auch die GlĂŒckwĂŒnsche fĂŒrs neue Jahr. Da mir persönlich die GlĂŒcksbringer im GeschĂ€ft nicht wirklich gut gefallen, backe ich meine am Liebsten selber. Meine kleinen GlĂŒcksschweinchen sehen nicht nur sĂŒĂŸ aus, sondern schmecken auch noch. Besonders toll finde ich sie auf einem gedeckten […]

Kletzenbrot

Das Kletzenbrot ist ein traditionelles FrĂŒchtebrot mit Dörrbirnen, den sogenannten Kletzen, das vor Allem in Österreich, Bayern und Italien in der Vorweihnachtszeit gebacken wird. Dabei gibt es viele unterschiedliche Varianten des Kletzenbrotes. In manchen Gegenden wird nur eine Fruchtmischung in einen Teig eingehĂŒllt und gebacken, in Anderen wiederum wird auch noch ein bisschen vom Teig […]

Fluffiges Mohnbrot

Als Abwechslung zu meinem Lieblingsbrot gibt es bei uns dieses Mohnbrot. Das weiße Brot eignet sich super fĂŒr Sandwiches oder aber auch einfach nur als weißes leckeres FrĂŒhstĂŒcksbrot. Statt dem Mohn kannst du auch Sesam, Leinsamen oder beliebige andere Körnersorten verwenden. Zutaten: 750 g Mehl 20 g Salz 10 g Öl (am besten Olivenöl) 450 […]

KrÀuter-KÀse Weckerl

Herrlich dieser Duft nach frisch gebackenen Weckerl. Dieses Mal wollte ich unbedingt etwas, wo man die frischen KrĂ€uter rausschmeckt – entstanden sind diese leckeren runden Schmankerl aus einem abgwandelten einfachen Germteig. Zutaten (fĂŒr ca. 20 Stk – 2 Backbleche voll) 800 g Weizenmehl 200 g Roggenmehl 1 WĂŒrfel Germ / Hefe 25 g Salz 500 […]

Apfelkuchen Tarte a lĂĄ Schwiegermama

Ein traumhaft leckeres und vor allem einfaches Rezept einer Apfelkuchen Tarte hab ich von meiner Schwiegermama Martina. Da jetzt auch viele noch die letzten Äpfel ernten, ist dies genau das Richtige fĂŒr das Wochenende. Zutaten: 250 g Mehl 140 g Zucker 100 g Butter 2 Eidotter 1 Prise Salz Abrieb einer Zitrone 6 – 8 […]

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