Gl├╝cksschweinchen

  Das neue Jahr steht schon wieder vor der T├╝r und somit auch die Gl├╝ckw├╝nsche f├╝rs neue Jahr. Da mir pers├Ânlich die Gl├╝cksbringer im Gesch├Ąft nicht wirklich gut gefallen, backe ich meine am Liebsten selber. Meine kleinen Gl├╝cksschweinchen sehen nicht nur s├╝├č aus, sondern schmecken auch noch. Besonders toll finde ich sie auf einem gedeckten […]

Hustenstiller aus schwarzem Rettich

Den schwarzen Rettich findest du besonders zur jetzigen Zeit fast in jedem Lebensmittelgesch├Ąft zum kaufen oder du hast ihn, so wie ich, auch selber im Sommer angebaut und vor Wintereinbruch geerntet. Die schwarze Wunderknolle hat viele gesunde Wirkstoffe, wie in etwa Mineralstoffe, Vitamin A, C und E, Rhodanwasserstoffe, Mineralsalze, Glukoraphan, Senf├Âlglykosid und ├Ątherische ├ľle. Diese […]

Vogelfutter-T├Ârtchen

Im kalten und harten Winter bleiben viele heimische V├Âgel, die nicht in den S├╝den fliegen, bei uns und k├Ąmpfen regelrecht ums ├╝berleben. Da leider der nat├╝rliche Lebensraum und somit auch der Futtervorrat vieler Vogelarten immer mehr zerst├Ârt wird, ist es daher besonders wichtig, den V├Âgeln in dieser harten Zeit mit Futtermitteln zu helfen und zu […]

Ingwer-Shot – Immunsystem-Kick

In der jetzigen ├ťbergangszeit wo die N├Ąchte und Tage immer k├Ąlter und k├Ąlter werden, bekommen viele eine schnupfige Nase, Halsweh und Husten. Um diesen Erk├Ąltungsboten den Kampf anzusagen und mit nat├╝rlichen Mitteln entgegenzuwirken, nehme ich als Tagesritual ein Schl├╝ckchen von diesem Ingwer-Shot. Ingwer ist nicht nur entz├╝ndungshemmend und schmerzlindernd, sondern wirkt auch fiebersenkend. Besonders gerne […]

Apfel-Spinat-Fruchtleder

Dieser wunderbare Snack f├╝r zwischendurch ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und ohne Zuckerzusatz! Das Fruchtleder kannst du mit jeder beliebigen Obstsorte machen. Wie w├Ąre es mal mit Orange & Rosmarin, Erdbeere & Zitrone oder einfach nur Hagebutte? Zutaten: 7 ├äpfel 100 ml Wasser 1 Prise Zimt 55 g Spinat (frisch oder aufgetaut) […]

Selbstgemachte M├╝sliriegel

Als Snack zwischendurch esse ich sehr gerne M├╝sliriegel. in den Gesch├Ąften findet man heutzutage schon ein riesiges Sortiment an den verschiedensten M├╝sliriegeln, aber ich finde nie genau das, was ich gerne h├Ątte bzw. wo alles drinnen ist was ich gerne h├Ątte. Genau deswegen zeige ich dir, wie du dir ganz einfach deinen eigenen M├╝sliriegel machen […]

Salbei-Honig-Bonbons

Salbei z├Ąhlt schon seit vielen Jahrhunderten zu einer der beliebtesten und wirkungsvollsten Heilzpflanzen. Das sehr intensiv riechende Kraut wird sehr vielseitig eingesetzt. Entweder als Teeaufguss, als K├╝chengew├╝rz oder aber auch als Naturheilmittel. Die Salbeibl├Ątter enthalten ├Ątherische ├ľle sowie Gerb- und Bitterstoffe und wirken keimt├Âtend und entz├╝ndungshemmend. Deswegen wird der Salbei sehr gerne bei Entz├╝ndungen im […]

Petersilien-Grie├čnockerl

Grie├čnockerl gehen immer ­čśë Etwas Einfaches und doch so Leckeres. Mit meiner frischen Petersilie schmecken die Grie├čnockerl in jeder klaren Suppe als Einlage und noch dazu sind sie sehr schnell gemacht. Zutaten: 100 g Butter 2 Eier (ich nehme oft auch zwei Eidotter und ein ganzes Ei) Salz Muskatnuss 200 g Weizengrie├č 1 Bund Petersilie […]

Bauernkrapfen – ein typisch ├Âsterreichisches Schmankerl

Als leckere Sonntag-Nachmittags Mehlspeise gab es gestern ein typisch ├Âsterreichisches Schmankerl –> Bauernkrapfen! Die Krapfen werden aus einem Germteig zubereitet und dann im hei├čen Fett herausgebacken. Ich habe hier einen ganz einfachen Germteig hergestellt und die Krapfen sind wirklich wunderbar aufgegangen und super fluffig. Zutaten (f├╝r ca. 15 – 20 Krapfen): 500 g Mehl Prise […]

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