Kürbis-Brownies

Passend zu meinem Kürbis-Risotto habe ich noch Kürbis-Brownies für die Nachspeise gebacken. Glaubt mir, diese kleinen, schokoladigen, süßen Brownies machen süchtig und schmecken einfach sooooo lecker. Zutaten: 150 g Hokkaido-Kürbis 220 g Kuvertüre 170 g Butter 200 g Zucker 4 Eier 150 g Mehl 1 Pkg Backpulver etwas Kakaopulver Zubereitung: Hokkaido-Kürbis klein würfeln und mit […]

Hokkaido-Kürbis-Risotto

Herbstzeit = Kürbiszeit Sobald die Herbstzeit beginnt denken viele an die Kürbis-Saison. Die zwei bekanntesten Kürbissorten bei uns sind der Butternut und der Hokkaido. Aber der beliebteste ist der leuchtend orange Hokkaido-Kürbis. Das tolle beim Hokkaido-Kürbis ist, dass du ihn nicht schälen musst und er auch roh genießbar ist. Ich habe meine geernteten Hokkaidos für […]

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