Suppenw├╝rze selbstgemacht

Bei uns gibt es traditionell jeden Sonntag als Vorspeise eine Suppe zum Essen. Meistens eine klare Suppe mit irgendeiner leckeren selbstgemachten Suppeneinlage und da ich ein Feind der gekauften Suppenw├╝rfel bin, mache ich meine Suppenw├╝rze immer selber. Im Sommer nehme ich daf├╝r immer mein frischen Suppengem├╝se und die Kr├Ąuter vom Garten. Jetzt nehme ich entweder […]

Petersilien-Grie├čnockerl

Grie├čnockerl gehen immer ­čśë Etwas Einfaches und doch so Leckeres. Mit meiner frischen Petersilie schmecken die Grie├čnockerl in jeder klaren Suppe als Einlage und noch dazu sind sie sehr schnell gemacht. Zutaten: 100 g Butter 2 Eier (ich nehme oft auch zwei Eidotter und ein ganzes Ei) Salz Muskatnuss 200 g Weizengrie├č 1 Bund Petersilie […]

Gurkensuppe

Wenn du mal eine Abwechslung zu einer normalen klaren Suppe suchst, wie w├Ąr es mal mit einer leckeren Gurkensuppe?   Zutaten: 3 Stk Zwiebel 1 kg Gurken 3 El Butter oder ├ľl 300 ml Gem├╝sesuppe 300 ml Milch Salz, Pfeffer, Dill 1 Becher Schlagobers (nach Geschmack auch mehr oder weniger) Zubereitung: Zwiebel in Butter oder […]

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